Resep donat gula coklat

Punya hobby ngemil? Suka makanan manis yang mengenyangkan? Atau mau membuat cemilan manis yang praktis untuk orang tersayang? Mungkin blogger dapat mempraktekkan resep simpel dari saya. 

Ini dia resep "Donat gula coklat ala chef Indri" 

Untuk bahan utama yang harus disiapkan adalah: 

250 gr tepung terigu protein tinggi 125 ml susu cair vanilla dingin 

1/8 sdt baking powder 

6 gr ragi instant (fermipan) 

50 gr gula pasir 

1/4 sdt garam

50 gr mentega
1 btr telur (kocok hingga rata)
Minyak goreng secukupnya

Untuk toping donat:

Gula donat (gula tebu) secukupnya
Coklat batangan (coklat bubuk) secukupnya

Cara membuatnya cukup mudah:

1. Campur tepung terigu dengan bahan lain yaitu gula pasir, ragi instant, baking powder, dan garam lalu aduk sampai adonan menjadi rata.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan kemudian aduk kembali hingga menjadi rata dan terasa halus.
3. Masukkan mentega, aduk rata hingga adonan berwarna agak kekuningan lalu tambahkan susu cair.
5. Padatkan adonan berbentuk bulat, kemudian tutup adonan dengan plastik atau lap basah, diamkan adonan sekitar 15-30 menit. (Hal ini bertujuan agar adonan dapat mengembang)
6. Setelah itu, adonan dibagi-bagi menjadi bulatan bola lebih kecil, diamkan kembali beberapa saat. 7. Masukkan jari ke bagian tengah bulat adonan agar terbentuk lobang
8. Kemudian adonan siap untuk digoreng hingga donat mengembang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan. (Ketika menggoreng donat, api yang digunakkan adalah api yang kecil. Selain itu, selama proses penggorengan, donat diputar2 dengan menggunakan sumpit agar donat mengembang dan matang dengan merata)
9. Setelah matang maka segera angkat lalu tiriskan agar minyaknya turun.
10. Setelah semua donat matang, saatnya mempersiapkan untuk toping donat.
11. Lelehkan coklat batangan dengan cara mengetimnya hingga coklat meleleh.
12. Masukkan gula donat ke dalam plastik.
13. Campurkan satu per satu donat dengan gula donat dengan cara mengocoknya di dalam plastik yang terdapat gula donat tersebut.
14. Tempelkan sisi atas donat pada coklat yang telah dilelehkan tadi secara merata.
15. Lakukan pencampuran donat dengan gula donat & coklat hingga donat terakhir.
16. Donat gula coklat ala chef Indri pun siap untuk dihidangkan.

Untuk toping-nya, blogger dapat menggantinya dengan rasa lain, seperti vanilla, strawberry, tiramisu, keju, almond atau apapun tergantung selera blogger.

Selamat mencoba ;)

29th Sequis Anniversary on May, 29th 2013

29th on 29th, Yaaaakk tanggal 29 mei 2013 kemarin merupakan hari perayaan ulang tahun Sequislife yang ke 29. Sequislife itu sendiri merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang asuransi jiwa yang ada di Indonesia (for further info just visit www.sequislife.com). Pada ulang tahunnya yg ke-29 ini, sequislife mengadakan beberapa acara diantaranya, foto-foto tiap departemen dengan background ulang tahun sequis, potong tumpeng, sambutan dari direktur utama Sequislife (Pak Tatang Widjaja), dan pengumuman pemenang dari kegiatan rutin 4 bulanan sequis bernama "circle of excellence" dan juga foto kontes.

Acara perayaan ulang tahun Sequis yang jatuh pada hari Rabu ini, diawali dengan foto tiap departemen.  Masing-masing bagian mendapatkan dresscode untuk acara foto tersebut, dimana dresscode untuk departemen saya yang berada dibawah Chief Operation Officer mendapatkan warna abu-abu.  Berhubung luas tempat yang terbatas, maka acara foto tiap departemen ini dibagi menjadi 3 gelombang. Kebetulan untuk departemen saya, yaitu Dept New Business & Underwriting mendapatkan jadwal foto pada pukul 09.30 WIB. Dengan background dan aksesoris yang telah disediakan oleh panitia, kami pun bergaya dengan ringan dan santai.  Say cheeeeeeesse!! :))

Acara berikutnya adalah sambutan dari Chief Executive Officer Sequislife Pak Tatang Widjaja. Pada acara ini dihadiri oleh seluruh head of department dan beberapa orang perwakilan dari tiap dept. Sambutan dari Pak Tatang ini kemudian ditutup dengan acara potong tumpeng (khas Indonesia sekali ya). Acara yang berlangsung selama 1 jam ini terasa hangat dan dekat.   Acara berikutnya adalah acara yang paling ditunggu-tunggu (khususnya oleh saya), hehe, yaitu pengumuman dan pemberian hadiah bagi pemenang circle of excellence dan foto kontes. Untuk circle of excellence itu sendiri sebelumnya sudah diumumkan lewat e-mail siapa saja yang memenangkan kategori tersebut, sedangkan untuk foto kontes hingga saat itu pun belum diketahui siapa pemenangnya.  Berbeda dengan circle of excellence yang merupakan kontes rutin 4 bulanan mengenai kinerja pelayanan karyawan Sequis kepada karyawan lain, foto kontes ini merupakan salah satu kegiatan khusus yang dibuat dalam rangka memeriahkan ulang tahun Sequis. Karyawan yang berminat dapat mengirimkan satu foto ke HROD dengan tema "Sequis & Me", yaitu hal apa yang kamu terima atau Sequis berikan kepadamu. Banyak contoh yang diberikan oleh panitia untuk membantu peserta memilih foto apa yang akan dikirimkan, seperti foto jalan2 bersama keluarga, foto wisuda anak, dsb. Saya pun tergerak untuk ikut serta dalam kontes ini dan mulai memikirkan foto dan tema apa yang akan saya angkat. Yak, di tengah kesibukan dan kepenatan saya bekerja, tiba2 ide itu muncul *taraaaang* Saya akan mengangkat suatu tema yang sedikit berbeda dari contoh yang panitia berikan, tema yang sederhana namun lebih berharga dari suatu materi apapun, yaitu persahabatan. Dengan bermodal foto yang menurut saya simpel dan ilustrasi yang tidak melebihi 30 kata itu, akhirnya saya memenangkan kontes foto tersebut. Yeeeiii, alhamdulillah :D

Saya benar-benar tidak menyangka akan memenangkan kontes itu karena sejak awal niat saya mengikuti kontes itu hanyalah "iseng-iseng berhadiah". Saya pun dipanggil ke depan oleh MC untuk pemberian hadiah dan menjelaskan makna di balik foto itu. Di depan jajaran BOD, HOD, and selected employee pun saya mendeskripsikan foto tersebut. Karena beberapa BOD & HOD ada yang berasal dari luar negeri, maka saya pun mendeskripsikan foto tersebut dalam 2 bahasa, yaitu Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris. Cukup mendebarkan memang saat itu, namun ketegangan saya tertutup begitu melihat apresiasi yang positif dari Pak Tatang akan tema yang saya angkat dan ilustrasi yang saya berikan pada foto tersebut.   Untuk penyerahan hadiah itu sendiri diberikan oleh salah satu BOD, yaitu Pak Edisjah selaku Chief Agency Officer.

Setelah semua acara ulang tahun Sequis selesai, kami pun bersama-sama menyanyikan mars Sequislife.   Oke, to all blogger who read this blog, let's seize your future for a better tomorrow with sequislife (maap iklan dikit, ceritanya karyawan teladan, hahaha). Happy 29th anniversary Sequislife :D Sequislife, to be the leading life & health insurer in Indonesia.